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        高速斬拌機

          該設備對原料肉進行高速斬切、攪拌。通過高速斬切,使肉、淀粉、水、油達到高度融合,使您的產品減少也液汁分離率,起到非常好的乳化效果,從而提高了產品的細密度和口感。

          1. 采用優質304不銹鋼材質,刀具選用進口9Cr18材料經過特殊工藝加工而成。

          2. 刀軸承選用瑞典SKF軸承,采用特殊密封形式,大大提高了軸承的使用壽命,采用匯川的變頻器,臺灣永宏的PLC和昆侖昆泰的觸屏,德國歐皮特皮帶,河北電機或皖南電機。

          3. 轉鍋采用鑄造304不銹鋼,加工精密,設有放水口,易清洗。

          5. 配有粉料添加口、鍋內照明、溫度顯示、自動出料,單獨配電箱,密封性好,放水效果好。

          6. 整機設計巧妙,制造精良,具有良好的動平衡,噪音低,震動小。

          7. 斬拌機斬切凍肉只能是3cm以下的肉塊,而且需要調成低速,也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果的粉碎加工。

        Model 型號

        ZB-80

        ZB-125

        ZB-200

        ZB-330

        ZB-420

        ZB-500

        Volume
        容積 (L)

        80

        125

        200

        330

        420

        500

        Knife speed
        刀速(r/min)

        1000/2000
        /4000

        300-4200

        300-4000

        300-3600

        300-3600

        340-3400

        128m/s

        Bowl speed
        鍋速(r/min)

        10/16

        8/10

        0-19

        0-12

        0-9

        0-9

        Power
        功率(kw)

        12

        32

        64

        100

        120

        143.5

        Cutter quantity
        刀數量

        3

        6

        6

        6

        6

        6

        Voltage
        電壓(v)

        380V,50HZ

        380V,50HZ

        380V,50HZ

        380V,50HZ

        380V,50HZ

        380V,50HZ

        Weight
        重量(kg)

        1000

        2850

        4200

        5000

        6050

        7100

        Dimension
        外形尺寸 (mm)

        1800X1100X1200

        2150x1750x1300

        3260x2590x1500

        3810x3000x1750

        3940x3030x1850

        3990x2820x1916

         

         
         

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